Muffins al cioccolato
Ingredienti: Farina tipo 00, 150 g Cacao amaro, 30 g Lievito istantaneo, 15 g Zucchero vanigliato,5 g Zucchero bianco, 100…
Il Cuoco Verde
Vegano & Buono
Pasta e ceci
Ingredienti: Pasta corta, 300 g Sale grosso, 1 cucchiaio Ceci cotti, 80-100 g Cipolla di tropea, 1 capo Aglio, 1…
Burger di spinaci e lenticchie
Ingredienti: Lenticchie verdi secche, 250 g Spinaci surgelati, 4-5 cubetti Aglio, 1 spicchio Peperoncino, qb Farina di ceci, 250 g…
Zuppa Thai al curry rosso
Ingredienti: Pasta di curry rosso thailandese, 2 cucchiai Latte di cocco, 200 mL Tofu duro, 200 g Carote, 100 g…
Pasta fresca
Infredienti: Farina tipo “00”, 180 g Farina di semola di grano duro, 420 g + qb per stendere la pasta…
Sedano rapa arrosto
Ingredienti: Sedano rapa, 1 radice Patate, 200 g Rosmarino, 1 rametto Salvia, 5-10 foglie Timo, 1 rametto Aglio, 2 spicchi…
Minestrone di verdure
Ingredienti: Cipolla rossa, 1 Aglio, 2 spicchi Patate, 200 g Carote, 100 g Piselli surgelati, 100 g Concentrato di pomodoro,…
Peperoni gratinati in padella
Ingredienti: Peperoni misti rossi gialli e verdi, 500 g Aglio, 1 spicchio Capperi sotto sale, 1 cucchiaino Pan grattato, 100…
Torta di carote
Ingredenti: Carote, 100 g Farina tipo “00”, 220 g Latte vegetale (soia, mandorla, avena, ecc..), 150 mL Olio neutro, 20…
Sedani alla norma
Ingredienti: Pasta corta tipo sedani, 200 g Passata di pomodoro, 200 g Concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio Melanzana, 1-2 Aglio,…